Nic tak nie poprawia smaku i zapachu potraw, jak zioła. Świeże zioła pasują do wszystkiego: do mięsa, ryb, warzyw, owoców, sera… Zobacz nasz przewodnik po najpopularniejszych ziołach aromatycznych. Walory odżywcze. Zioła aromatyczne są pełne witamin, przede wszystkim witaminy C i minerałów (żelazo, magnez, fosfor, wapń). Zioła zawierają bardzo mało kalorii, a więc są naszym sprzymierzeńcem w zdrowym gotowaniu.
Wzbogacają smak każdego, nawet nieciekawego dania
Zioła mają wiele zastosowań – np. jako herbatki ziołowe, przyprawy czy przybranie. Uwaga, większości ziół lepiej nie gotować, bo w wysokiej temperaturze tracą swoje wartości. Dodawaj je do potraw już po ugotowaniu, lub na sam jego koniec. zachowasz aromat, smak i wszystkie cenne składniki, które znajdują się w ziołach. Najbardziej znane zioło. Uprawiać można dwie odmiany: naciową i korzeniową. Ta pierwsza jest niezbyt wytrzymała, ale wspaniale dekoruje potrawy. Lepiej także znosi ciepło niż pietruszka korzeniowa, która z kolei jest dużo bardziej aromatyczna. Dodaje się ją do bouquet garni, sałatek, a także podaje z warzywami i pomidorami, pasuje także do ryb i owoców. Jedno z najbardziej intensywnych w smaku ziół. Tymianek potrzebuje ciepła, aby uwolnić swój aromat, więc trzeba go gotować. Doskonale pasuje do marynat, a także do farszu, mięsa, ryb, warzyw, owoców i sera. Dla smaku można dodać go również do makaronu.
Tymianek ma właściwości antyseptyczne
Szczypior jest ziołem o charakterystycznym, świeży smaku, dzięki któremu idealnie komponuje się z jajkami (na przykład z jajecznicą czy omletem), świeżym serem, rybami i warzywami. Szczypior pasuje do mięsa drobiowego i surowego czerwonego mięsa, jest także używany do sosów winegret. Szczypior źle znosi temperaturę, więc dodawaj go pod sam koniec gotowania. Spróbuj dodać go do owoców, żeby odkryć oryginalny smak! Jeżeli szukasz informacji na temat podobnego rozwiązania to zdecydowanie powinieneś przejrzeć dostępne w Internecie możliwości, a dzięki nim dowiecie się, co dla was będzie najlepsze. Wykorzystanie możliwości internetowych pozwala znacząco oszczędzić czas. Zdecydowanie warto korzystać z podobnych wariantów, które zdobywają coraz to większe zainteresowanie.
